Por: Shooka Shemirani
Es probable que veas una boda suceder mientras haces tu check in en el Vallarta Palace Hotel en Nuevo Vallarta, puerta de entrada a la Riviera Nayarit. Yo la vi. Como 20 minutos después, cuando paseaba por los jardines del hotel, me encontré con otra. ¿Qué es lo que hace de este destino justo al norte de Puerto Vallarta un sitio tan atractivo para jóvenes parejas enamoradas? Por nombrar una, los atardeceres. Con más de 160 kilómetros de la más virgen costa del Pacífico, la Riviera Nayarit ofrece un abanico de idílicos escenarios playeros para hacer cenas románticas, bodas o lunas de miel, que contrastan con los dramáticos naranjas y morados de sus cielos al atardecer.
Luego, está la variedad. Comenzando al norte de la Bahía de Banderas y estirándose para arriba hacia San Blas, la Riviera Nayarit es hogar de aproximadamente 20 destinos diferentes, cada uno con un carácter único. En su extremo más moderno al sur, el completamente desarrollado Nuevo Vallarta es el resort que lo tiene todo, desde campos de golf de campeonato hasta spas de clase mundial. En su histórica punta norte está el relajado San Blas, alguna vez tan conocido que en 1882 inspiró al poeta Henry Wadsworth Longfellow a escribir un tributo de 11 estrofas llamado “Las campanas de San Blas”, aun sin haber estado jamás allí. El antiguo puerto colonial es ahora un recurrido destino para divisar aves; en medio, hay exclusivos resorts y escondites de playa bohemios.
Así que, si prefieres tus atardeceres desde una villa en la montaña, con una flauta de champagne helado y un plato de fresas cubiertas de chocolate, o desde una palapa junto al mar, con una cerveza fría y un plato de antojitos, la Riviera Nayarit tiene lo que tú estás buscando. Abajo tenemos tres escenarios de boda para diferentes gustos y carteras, desde la suntuosa fiesta digna de un miembro de la familia real hasta una despreocupada y terrenal celebración que garantiza ser casi totalmente neutra en sus emisiones de carbón.
$$$ Escenario de boda # 1
Conquistando la piedra
En dónde y cómo digas “sí” posiblemente impondrá el tono de tu boda, si no es que el resto de tu vida marital, así que tiene sentido planear tu fiesta de compromiso tanto como si fuera “El Gran Día”. De hecho, tendrás que hacerlo, porque el lugar ideal para decir “acepto” a una piedra de 5 quilates y corte esmeralda es sobre La Roca. “Hay quienes reservan La Roca desde un año antes”, dice Claudia Silva, encargada de Relaciones Públicas y coordinadora de marketing en el Four Seasons Punta Mita; el resort más lujoso de la Riviera Nayarit está a 45 minutos del Aeropuerto Internacional de Puerto Vallarta.
Más pequeño que el famoso monolito de Australia, pero más grande que cualquier otra cosa que puedas ver elevarse naturalmente sobre una playa, la maravilla natural del Four Seasons es la mejor mesa en la casa, por decirlo de alguna manera. Alfombrada por una suave cubierta de pasto, La Roca es regularmente reservada para cenas íntimas para dos bajo las estrellas. De hecho, “está reservada casi todas las noches”, dice Silva. “La gente se la pelea”. Una cena de cuatro tiempos sobre La Roca cuesta entre 8 y 10 mil pesos, una ganga cuando consideras lo que estás obteniendo: un “sí” virtualmente garantizado, y una fabulosa cena en un sitio sin igual. “Es usada para hacer propuestas de matrimonio”, y añade Silva: “¿Quién podría decir que no?”
La Roca también puede ser escenario de pequeñas recepciones de boda para no más de 10 personas. Después de todo, no quieres que Tu Gran Día quede ensombrecido por la trágica caída del acantilado de tu futura suegra, o al menos eso le gusta creer al Four Seasons. Para grupos más grandes, tienen varias y excelentes opciones para elegir, como la atractiva y espaciosa plaza de eventos, rodeada de salones de banquetes para que las celebraciones al aire libre puedan techarse en caso de que se requiera; la Playa Manzanillo, en forma de media luna, a la que se puede acceder por medio de una escalera de piedra que se ilumina con velas para la ocasión, e incluso el opcional Hoyo 19 del campo de golf, un green en una isla que dará a ti y a tus invitados la muy romántica sensación de estar varados en una isla desierta. Existen 5 paquetes de boda distintos.
Situado en un terreno de más de 4 km2, el Four Seasons Punta Mita está perfectamente bien equipado para llevarte de tu compromiso a tu luna de miel en un solo lugar. Después de la boda, ustedes dos se pueden mudar a una de las pocas suites frente a la playa con sensual regadera al aire libre y piscina privada. Los días se pueden pasar en el apartado complejo sólo para adultos, donde dos grandes piscinas con jacuzzi y un jazz suave son la clave para la relajación y el descanso. Para privacidad extra, puedes rentar una de las cabañas a la orilla de la piscina, cada una con su propia tv de pantalla plana, un love seat, bar y selección de revistas. Lo único que podrá distraerte será el concierge de la piscina que llega con un detalle diferente cada hora: ¿Spray de Evian? ¿Brocheta de frutas? ¿Café helado? ¿Chocolates? ¿Alguien que pula y ajuste sus lentes?
¿Qué tipo de regalo de bodas puede igualarse a este nivel de lujo? Tu propio condominio de lujo en la playa para hacer escapadas durante el verano y el invierno. Convenientemente ubicado justo frente al Four Seasons, el nuevo Hotel des Artistes ofrece 9 departamentos soñados (en realidad son 12, pero 3 ya se vendieron) con enormes terrazas con vista a la Playa El Anclote en Punta Mita. Disponibles para compra completa o fraccional, o simplemente para pasar unas noches, estas unidades son material para la revista Architectural Digest. Con dimmers, variedad de lámparas y hasta rieles de luz escondidos, puedes crear miles de ambientaciones diferentes para cada habitación, e incluso en la terraza. Y, no de forma sorprendente para una inversión asociada con el renombrado restaurante Café des Artistes de Puerto Vallarta, la cocina gourmet presume de un nuevo horno, refrigerador y otros productos resplandecientes de la línea Viking, de la cual el Wall Street Journal ha escrito es “una de esas raras marcas americanas que han evolucionado como objetos de culto, como las motos Harley-Davidson y las guitarras Martin”. Es el lugar perfecto para jugar a la casita.
Pero si la idea de cocinar, aun si es sobre una estufa Viking, no te emociona, no te preocupes. En la planta baja, la versión con brisa y frente al mar del Café des Artistes ofrece la misma cocina innovadora que su predecesor en Vallarta, “sólo que más enfocado hacia los mariscos”, dice Juan Carlos Balderas, director de marketing para el grupo restaurantero. Diseñado por el chef ganador de premios Thierry Blouet, quien ayudó a poner a Vallarta en el mapa culinario con su establecimiento original, el menú en Café des Artistes Del Mar presenta algunas especialidades de pescados y mariscos, como la crema de langostino a la calabaza, salmón sarandeado y robalo en mantequilla a las finas hierbas con mousse de espinacas. Comienza la cena con uno de sus martinis de fruta de la pasión, luego ordena de su extensa selección de vinos. Después de cenar aquí, puede que te sientas más inspirada para hacer un intento en la cocina gourmet.
$$ Escenario de boda # 2
Una escapada con boda incluida
Si estabas pensando en casarte, digamos, el 17 de agosto, y estabas considerando una ceremonia junto al mar en el Vallarta Palace Hotel, no tendrías mucha suerte. El kiosco para bodas del hotel con vista al mar está reservado al 100 por ciento ese domingo, con una ceremonia civil cada hora, desde las 11 a.m. hasta las 6 p.m. (aquellos interesados en una boda religiosa o simbólica aún pueden llegar a algún acuerdo con el wedding planner residente).
La brillante torre frente a la playa es miembro de la cadena líder de todo incluido Palace Resorts, que precisamente eligieron la Riviera Nayarit como ubicación para su primer hotel fuera del Caribe Mexicano. ¿Cómo se convirtió Vallarta Palace en un sitio favorito para bodas en cuatro cortos años? Pues toma su filosofía todo incluido tan seriamente que la boda está incluida en la tarifa, junto con las comidas, bebidas, actividades recreativas, y llamadas de larga distancia sin límite, así que también podrás compartir ese gran día con amigos y familiares que no pudieron estar ahí en persona. Lo único que tienes que hacer es juntar a un grupo de amigos, hay un requerimiento de rentar 10 habitaciones por tres noches mínimo, y como Palace Resorts promete, “puedes tener tu boda en un destino tropical sin importar tu presupuesto”.
Cuando no se están casando, las parejas en el Vallarta Palace disfrutan de un servicio e instalaciones cinco estrellas, incluyendo tratamientos de spa con vista al mar. Sus 348 elegantes habitaciones Superior Deluxe son color crema, tienen balcón con cara a la bahía y baño de mármol con una ventana que se abre hacia el cuarto, donde un jacuzzi doble, diseñado con parejas en mente, da un toque romántico. Puedes probar una cocina diferente cada noche, desde asiática e italiana hasta brasileña y mexicana. Para una cena más íntima, puedes pedir servicio al cuarto (a cualquier hora) o escaparte a Bucerías, un pueblo tradicional mexicano a tan solo 10 minutos en coche, al norte de Nuevo Vallarta.
Bucerías es conocido por su larga e ininterrumpida playa, su plaza principal, sus calles empedradas y el Mark’s Bar & Grill, que ha sido nombrado por visitantes frecuentes a Vallarta como el “Mejor Restaurante de la Costa Norte” por tres años consecutivos. La comida en Mark’s es un reto para clasificar. El equipo de marido y mujer Mark McMahon y Jan Marie Benton, chefs y dueños, lo ponen de esta manera: “Imaginativa y contemporánea inspirada en comida mediterránea y asiática”. Y aun si no son genios de la sintaxis, hacen maravillas en la cocina. Cualquiera de sus variedades de flatbread, o pan tipo corteza de pizza –uno con pesto, aceitunas negras y queso parmesano; otro con ajo asado, romero y aceite de oliva picante; otro con Portobello asado, cebollas caramelizadas y queso gorgonzola, aceite picante y ensalada de hierbas; u otro con mascarpone, ricotta y queso azul, pancetta, cebolla roja y arúgula bebé– puede ser considerado un banquete epicúreo y, ése, tan solo es el pan. Aparentemente los comensales se sienten tan presionados al tener que elegir entre los postres que Mark lo hace más fácil al ofrecer un plato degustación con tres de sus creaciones (para los amantes del chocolate, elijan mousse de chocolate belga).
$ Escenario de boda # 3
Rapsodia bohemia
Para las parejas que prefieren gastar en dos semanas en un retiro de yoga en las montañas a gastar en bodas ostentosas, la Riviera Nayarit tiene mucho que ofrecer, comenzando por un retiro de yoga en las montañas. Colgado sobre una playa virgen rodeada de vegetación, Haramara da Ashtanga yoga y clases de meditación en un ambiente lo suficientemente privado, tanto como para que se rumore que Jennifer Aniston recientemente estuvo ahí. Localizado a 30 minutos al norte de Punta Mita, Haramara está justo afuera de Sayulita, un pueblito que marca el extremo de un rosario de pueblos playeros que son ideales para una romántica y nada cara boda/luna de miel.
Sayulita, un pueblito único que presume de un aire cosmopolita y un inusual número de tiendas extraordinarias, es el lugar para comprar el vestido de novias perfecto para tu boda bohemia sobre la arena. En la boutique Pachamama (Calle Delfín 4B; T. 329 291 3468; sucursal en Bora Bora), encontrarás ropa, joyería y accesorios originales de Les Gazelles, incluyendo una excepcionalmente estilizada versión del típico vestido mexicano, y por estilizada pienso en que te hace buen cuerpo, lo opuesto a hacerte ver como tienda de campaña, que es como suelen hacerte ver. Completamente hecho a mano, está muy prêt-a-porter. Obra de arte, es 100 por ciento algodón, bordado con flores multicolores y bieses morados, y con mangas que casi llegan al piso, lo que le da un inequívoco aspecto de vestido de novia (sólo 1,800 pesos, una ganga para un vestido hecho para semejante ocasión). Compra accesorios en Galería Tanana (Av. Del Palmar 8; T. 329 291 3889), que cuenta con increíble arte huichol y joyería de chaquiras, que brilla y destella sin la necesidad de metales o gemas preciosas; todas las ventas apoyan al Centro para la Supervivencia de la Cultura Huichol. Has ahorrado un montón de dinero en tu boda bohemia; ahora puedes darte el lujo de gastar en otras tiendas sorprendentes: Galería Hamaca (Revolución 110; T. 329 291 3039) y Sayulita Gypsy (Calle Marlin 10; T. 329 291 3385); las dos tienen una increíble variedad de arte folclórico y artesanías para el hogar.
Vecino a Sayulita, el pueblo de San Francisco, conocido como “San Pancho” por los locales, gana a muchos visitantes, gracias a su pronunciado sentido del orgullo cívico y su bed-and-breakfast Cielo Rojo. Este nido de amor fuera del paso es perfecto para los recién casados, con tan solo un puñado de limpias y confortables habitaciones, escasamente adornadas con posters vintage de películas y cojines estilo retro. Aquí puedes disfrutar de lánguidos días, de los lindos murales en su diminuta plaza principal, de una deliciosa cena en el Mar y Plata y de la playa desierta. Para un cambio de escenario, dirígete al cercano pueblo Lo de Marco, comprendido casi en su totalidad por unas cuantas cabañas de colores frente al mar, donde sirven típica comida mexicana con vista a la divina y ancha playa. Ordena una cerveza fría, quesadillas calientitas y brinda por un excelente presupuesto de boda.
LO QUE NO TE DEBES PERDER
FOUR SEASONS PUNTA MITA
www.fourseasons.com/puntamita
HOTEL DES ARTISTES
www.www.hoteldesartistesdelmar.com
VALLARTA PALACE
www.hoteldesartistesdelmar.com
MARK’S BAR & GRILL
www.marksbucerias.com
HARAMARA
www.haramararetreat.com
CIELO ROJO HOTEL
www.hotelcielorojo.com
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